Cómo preparar tus propias barras de energía

Cómo preparar tus propias barras de energía

Una receta para preparar tus propias barras de energía, no puedes dejar de probarlas.

A pesar de que ya se acerca un esperado descanso, hay personas que prefirieren buscar nuevas aventuras y realizar actividades al aire libre. Para que no te falte energía puedes preparar estas barras especiales para llevar, comparte con tu familia y amigos, brinda esa chispa que todos necesitan.

Utensilios de cocina:

  • Procesador de alimentos o licuadora
  • Recipiente de vidrio
  • Papel mantequilla

Ingredientes:

  • 3 tazas de dátiles
  • 1/4 de taza de arándanos o cranberries secos
  • 1/4 de taza de nuez de nogal o almendras (de preferencia peladas y crudas)
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 4 cucharadas de aceite de coco o mantequilla clarificada
  • 1/4 de taza de agua o leche de coco

Instrucciones:

  1. Remueve las semillas antes de usar los dátiles. En un recipiente hondo agrega los dátiles con el aceite de coco para suavizarlos.
  2. Introduce todos los ingredientes en el procesador o licuadora. Revuelve hasta que se haga puré. La consistencia la puedes dejar a tu gusto, ya sea bien revuelta o con pequeños trozos.
  3. Si la mezcla se pega o la quieres más suave, puedes agregar más agua o aceite de coco.
  4. En un Pirex cubierto de papel mantequilla, vierte la mezcla y esparce para que quede parejo.
  5. Puedes cubrirlo con plástico antes de meterlo al refrigerador y deja reposar durante la noche.
  6. Una vez tenga una textura consistente, corta a tu gusto y disfruta.

Las barras pueden durar hasta 3 días en temperatura ambiente y 2 semanas si se refrigeran. No gastes dinero en barras comerciales, crea las tuyas.